SALSA ROSA O SALSA COCKTAIL

E’ la salsa d’eccellenza  per il cocktail di scampi, accompagna molto bene gamberetti, pesci lessati e aragoste.

Ingredienti:

• 1 tazza di maionese
• 3 cucchiai di Ketchup
• 3 spruzzi di Worchester
• 1 cucchiaio di Brandy
• mezzo bicchiere di panna liquida leggermente montata
• un pizzico di sale

In una ciotola versare la maionese e unire poco alla volta, la salsa Ketchup, la Worchester, il brandy, la panna che deve essere un poco densa e per ultimo aggiustare di sale.

Amalgamare bene il tutto mescolando delicatamente.