due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Ingredienti: 1 cubetto di lievito di birra 150 gr. acqua 150 gr. latte 40 gr. olio di semi 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini curcuma 1 cucchiaio semi di papavero 1 cucchiaino sale fino 300 farina 00 300 farina Manitoba Stemperare il lievito di birra […]
500 gr. di farina 0 500 gr. di farina di farro 1 cubetto di lievito di birra 1 tazza da tè di olio e.v.o. sale q.b. acqua tiepida q.b. Stemperare il cubetto di lievito di birra in una tazza con un poco di acqua tiepida. […]
La piadina romagnola è la regina delle tradizioni romagnole e può essere servita come antipasto, per accompagnare il pranzo e può costituire il pranzo stesso accompagnata da formaggi sia morbidi che da taglio, affettati, frittate o intingoli. Può essere farcita, cotta a cascione, arrotolata. Comunque […]
INGREDIENTI: 150 gr. farina 00 350 gr. farina manitoba 125 ml. latte 50 ml. acqua 150 gr. burro 15 gr. lievito di birra fresco 2 uova intere più un tuorlo 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino raso di sale fino Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida […]
Mi diverto quando posso creare qualche forma particolare di pane; mi diverte e mi piace rallegrare i miei ospitati con qualcosa di diverso. La forma di questo fiore mi è stata suggerita da una cara amica e se anche è presente nei vari siti, la […]
INGREDIENTI: 250 gr. farina 00 150 gr. farina manitoba 230 gr. di acqua 30 gr. olio e.v.o. mezzo cubetto di lievito di birra fresco (circa 13 gr.) 1 cucchiaini di miele 1 cucchiaino di sale In una ciotola stemperare il lievito di birra con l’acqua […]
INGREDIENTI: 200 gr. lievito madre 400 gr. di farina 0 1 cucchiaino colmo di miele 1 cucchiaino scarso di sale 180 gr.di acqua 30 gr. di olio e.v.o. In una ciotola stemperare il lievito madre con l’acqua tiepida e col miele. Mettere la farina a […]
INGREDIENTI: 300 gr. farina 0 300 gr. farina manitoba 25 gr. lievito di birra fresco (un cubetto) 300 gr. acqua un cucchiaino di miele o di zucchero un cucchiaino scarso di sale fino olio e.v.o. per spennellare un poco di semola di grano duro per […]
PER DUE FILONI: 500 gr. di farina 00 250 gr. di farina di grano duro 250 gr. di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra fresco 600 gr. di acqua pura 40 gr. olio e.v.o. 1 cucchiaino di zucchero o di miele o di […]
PER DUE FILONI DI PANE: 500 gr. farina 00 250 gr. farina manitoba 250 gr. farina di grano duro 300 gr. di lievito madre 500 gr. di acqua 15 gr. di sale In una ciotola capiente mettere il lievito madre e versare poco per volta […]