dolci

Ingredienti: 200 g. farina 00 200 g. zucchero 3 uova scorza grattugiata di un limone burro per imburrare zucchero in granella per decorare Con una frusta sbattere bene le uova con lo zucchero finché saranno soffici e spumose. Aggiungere la scorza del limone e poco […]

La pagnotta pasquale rientra tra le antiche tradizioni, viene preparata nel periodo pasquale con o senza uvetta, secondo il proprio gusto personale, altrettanto si può fare coi semi di anice;  questa ricetta segue passo passo la tradizione che prevede sia l’uno che l’altro ingrediente. Ingredienti: […]

Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g. farina 00 150 g. burro a temperatura ambiente 120 g. zucchero 1 uovo + 1 tuorlo un pizzico di bicarbonato Per la crema: 500 g. latte 60 g. farina di riso 130 g. zucchero 2 uova intere buccia […]

Ingredienti per una tortiera dal diam. di circa 30 cm.: 1 confezione ananas allo sciroppo di circa 550 g. 12 noci 300 g. farina 00 300 g. zucchero 100 g. burro  o margarina a temperatura ambiente 3 uova 1 bustina lievito per dolci Versare metà […]

Ingredienti: 6 banane 250 g. panna montata 250 g. zucchero 1 l. latte 80 g. farina 3 tuorli d’uovo 4 fogli colla di pesce 2 cucchiai Brandy mezzo cucchiaino cannella in polvere estratto di vaniglia o 1 bustina vanillina Sbucciare le banane e tagliarle a […]

Ingredienti: 200 g. farina gialla 200 g. farina bianca 00 350 g. zucchero 350 g. pane grattugiato 200 g. strutto o burro o un bicchiere da vino di olio di semi 1 l. latte 2 uova un pizzico sale scorza di un’arancia grattugiata uvetta sultanina […]

E’ una delle ricette più antiche da cui sono derivate più di trenta varianti, la sua origine è incerta, pare sia nata nel periodo delle invasioni dei Longobardi nel ravennate, V Sec. d.C., fatto sta che nelle povere capanne dei contadini della bassa Romagna, questo […]

Dolcetti golosi  da offrire agli amici? Eccoli, pochissimi ingredienti,  davvero una ricettina facile, veloce e furba!! Ingredienti per circa 15 rose del deserto: 250 g. cioccolato fondente 50 g. corn-flakes 30 g. zenzero candito (o cedro candito). Tagliare a piccoli pezzetti i canditi e mescolarli […]

Un tuffo nel passato, questa torta era fra le mie preferite, quando tornavo da scuola, trovarla in tavola era una festa; poi, da mamma, la riproponevo sempre con successo. E’ un ottimo dolce per grandi e piccoli, perfetta anche come merenda e servita il giorno […]

Ingredienti: 250 g. di polpa di zucca già cotta e mondata 3 uova 160 g. zucchero 50 ml. olio di semi 300 g. farina 00 4 cucchiai latte 1 bustina lievito per dolci buccia grattugiata di mezza arancia un pizzico di zenzero fresco grattugiato Per […]