bevande

BIBITA AI LAMPONI

BIBITA AI LAMPONI

NOTA: Questa gradevolissima bibita analcolica può diventare alcoolica sostituendo l’acqua con vino bianco. Ingredienti: 1 l. acqua (oppure 1 l. vino bianco secco di buona qualità) 4 o 5 cucchiai zucchero a piacere 1 limone 400 g. lamponi Passare i lamponi in un passaverdura e […]

VINO DISSETANTE AL CETRIOLO (alcoolico)

VINO DISSETANTE AL CETRIOLO (alcoolico)

Ingredienti: 1 lt.  vino bianco secco di buona qualità 250 ml. Cointreau buccia di un cetriolo scorza sottile di un’arancia 2 o 3 foglie di borragine 2 cucchiai zucchero ghiaccio 1 bicchiere di selz – facoltativo In una caraffa a bocca larga versare il Cointreau […]

COCOMERO AL VINO E GRAND MARNIER (alcolico)

COCOMERO AL VINO E GRAND MARNIER (alcolico)

Ingredienti: mezzo cocomero 2 pesche 250 ml. di Grand Marnier 1 l. di vino bianco fermo di buona qualità acqua q.b. zucchero 100 g. ghiaccio Togliere la polpa al cocomero e tagliarla a cubetti eliminando i semi; circa un terzo della polpa schiacciarla molto bene […]

LIMONATA ALLA MENTA

LIMONATA ALLA MENTA

Ingredienti: 500 g. acqua 100 g. zucchero 5 limoni una manciata di foglie fresche di menta selz – facoltativo ghiaccio in cubetti Lavare i limoni, col pelapatate togliere la buccia a un limone, solo la parte gialla e tenere a parte. Tagliare a metà i […]

FRESCA BEVANDA AGLI AGRUMI

FRESCA BEVANDA AGLI AGRUMI

Nelle calde giornate estive cosa c’è di meglio di una fresca bevanda, analcolica, dissetante e ricca di vitamine? Ingredienti: 1 Kg. di arance succose 2 pompelmi  1 limone 3 chiodi di garofano 500 g. acqua 100 g. zucchero  ghiaccio in cubetti selz – facoltativo Lavare […]

VINO BRULE’ ALLA MODA ROMAGNOLA

VINO BRULE’ ALLA MODA ROMAGNOLA

Tratto dalle ricette di Giovanni Manzoni: 1 l. vino rosso zucchero 2 cucchiai ( o a piacere) cannella in stecca, 4 chiodi di garofano scorza  di limone (solo la parte gialla) 4 o 5 pezzi Mettere il tutto in una pentola e mettere sul fuoco. […]

FRULLATI E GHIACCIOLI ALLA PESCA – analcolico

FRULLATI E GHIACCIOLI ALLA PESCA – analcolico

Quando il caldo si fa sentire può capitare la voglia di quel “qualcosa di particolare” allora perché dire no a un buon frullato di frutta, magari alla pesca e menta, rinfrescante e tanto piacevole.. e per una buona colazione o merenda sana ai bimbi? Ecco […]

SCIROPPO DI CEDRO PER CEDRATA E BIBITE

SCIROPPO DI CEDRO PER CEDRATA E BIBITE

Ingredienti: 2 bei cedri biologici zucchero q.b. Lavare i cedri, asciugarli e con un pelapatate pelarli completamente facendo attenzione a togliere solo la parte gialla della buccia. Tagliare a metà i cedri pelati e con uno spremiagrumi prelevare tutto il succo. Nel bicchiere di un […]

CAIPIRINHA – COCKTAIL

CAIPIRINHA – COCKTAIL

Bicchiere consigliato: tumbler basso, old fashioned. Ingredienti per ogni bicchiere: Mezzo lime 3 cucchiaini rasi di zucchero di canna grezzo 50 ml. Cachaça ghiaccio tritato Lavare il lime con acqua calda, tagliarlo a metà. Tagliare a pezzetti mezzo lime e metterlo nel bicchiere con lo […]

APERITIVO AL CEDRO

APERITIVO AL CEDRO

Ingredienti: 1 bottiglia spumante secco freddo 1 Cedrata 1 bicchierino limoncello 1 cedro  zucchero q.b. Lavare e tagliare il cedro a fettine con un taglio verticale di un raggio (mezza fetta). In una caraffa tenuta precedentemente in frigorifero, versare lo spumante, la Cedrata, il limoncello,  […]