due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
A volte per preparare un secondo gustoso bastano pochi ingredienti come per questa ricetta, economica e veloce. Ingredienti per 4 persone: 800 g. di fegatini di pollo già privati della vescichetta del fiele e dei cuori 70 g. di burro un mazzetto di prezzemolo olio …
Un modo per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua è questa deliziosa ciambella, facile e veloce inoltre per renderla ancora più “cioccolatosa”, può essere arricchita al suo interno, con pezzetti di cioccolato oppure, una volta cotta e raffreddata, può essere tagliata trasversalmente, bagnata con …
La salsa fredda al tonno è adatta per condire verdure lessate come fagiolini, patate, cavolfiori inoltre è perfetta con le uova sode o per accompagnare arrosto, lesso e polpettoni; volendo può essere addizionata con salsa maionese già pronta, per aumentarne la quantità.
Questa salsa può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni, chiusa in un vasetto di vetro.
Ingredienti:
Dopo aver lavato e asciugato le foglioline di prezzemolo, tritarle finemente insieme alle acciughe e ai capperi poi versare il tutto in una ciotola, aggiungere il tonno passato a setaccio.
Aggiungere anche il peperone ben sgocciolato e tritato finemente poi unire abbondante olio d’oliva, qualche goccia di succo si limone e un pizzico di sale.
Amalgamare il tutto, aggiungere lo spicchio di aglio leggermente schiacciato ma intero e lasciare riposare la salsa.
Al momento di utilizzarla e servirla, eliminare lo spicchio di aglio.
Con queste dosi vengono due pani bauletto; una volta sfornati, toglierli dagli stampi, lasciarli raffreddare su una griglia e affettarli solo quando saranno completamente raffreddati. Nota: il pane così affettato, chiuso in un contenitore o nei sacchetti freezer, può essere congelato; ogni giorno sarà possibile …
Ottimi biscotti, morbidi e perfetti per la colazione o per una merenda golosa; è una ricetta semplice e veloce, richiede pochi ingredienti ma piaceranno molto sia ai grandi che ai bambini. Ingredienti: 400 g. di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 80 g. …
Ingredienti per 4 persone:
Lavare il porro e affettarlo.
Lavare, pelare le patate e tagliarle in grossi pezzi.
In una casseruola abbastanza capiente versare un bel giro di olio d’oliva, porla sul fuoco, versarvi il porro affettato e i fusi di pollo.
Lasciarli rosolare da entrambi i lati, bagnarli col vino bianco e lasciarlo evaporare alzando la fiamma.
Quando il vino sarà quasi completamente evaporato, aggiungere un rametto di rosmarino, alcune foglie di salvia e il peperoncino e dopo aggiungere anche le patate a pezzi.
Lasciare insaporire bene le patate poi versare il brodo bollente, tanto da coprire sia i fusi che le patate, chiudere col coperchio e lasciare cuocere a fuoco moderato.
Quando il brodo sarà in buona parte consumato, unire i pelati schiacciati grossolanamente con una forchetta, aggiustare di sale e terminare la cottura senza coperchio, sempre a fiamma moderata.
A cottura ultimata, le patate dovranno essere ben cotte ma non sfatte e dovrà risultare un fondo denso e avvolgente.
Servire i fusi con le patate ben caldi.
Spesso le erbe ci vengono in aiuto, l’importante è usarle nel modo giusto, raccoglierle lontano da luoghi contaminati ed essenziale, saperle riconoscere perché come crescono erbe “buone” crescono pure quelle tossiche; eventualmente per evitare ogni sorta di dubbio è bene recarsi in erboristeria. Contro la …
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di vitello 12 fettine sottili di speck 12 fettine di fontina 12 foglioline di salvia mezzo bicchiere di vino bianco secco sale, pepe olio d’oliva q.b. Battere leggermente le fettine di carne e se necessita, pareggiarle con un coltellino …
Questo cocktail fa parte dei 50 cocktails mondiali cioè di quelli per cui sono state stabilite le proporzioni esatte, inoltre è sostanzioso e saporito ed è particolarmente indicato come aperitivo, perfetto se servito accompagnato da olive verdi.
Ingredienti per 1 porzione:
Il Bloody Mari va preparato direttamente nel bicchiere, un tumbler basso (ha imboccatura larga ed è alto circa 10 cm.).
A parte si condisce il succo di pomodoro con un pizzico di sale fino e di pepe e succo di limone a piacere.
Nel bicchiere tumbler si versa prima la vodka molto ghiacciata, si aggiunge poi, il succo di pomodoro condito e alcune gocce di salsa Worchester, mescolare e servire subito.
Volendo si può guarnire con una fettina di limone o una piccola costa di sedano.
Ingredienti per 4 persone: 6 arance belle e grosse mezzo vasetto di marmellata di albicocche 200 g. di gelato alla crema marmellata di lamponi (o altra marmellata a piacere) per guarnire 4 foglie fresche di menta poco zucchero 1 bicchierino di aprocot-brandy 1 bicchierino di …