PASTELLA CON FARINA DI CECI
Ingredienti:
- 30 g. di farina di ceci
- 30 g. di farina
- mezzo cucchiaino di lievito in povere per torte salate
- 1 uovo
- 150 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio e.v.o.
- 4 cucchiai di birra chiara
In una ciotola versare le farine e il lievito, mescolare poi aggiungere l’uovo leggermente sbattuto, un cucchiaio di olio d’oliva, la birra e 150 ml di acqua tiepida.
Sbattere molto bene il tutto e quando e quando si otterrà un composto omogeneo, coprire con la pellicola e lasciare riposare in frigorifero per un’ora.