MUFFIN ALLA NUTELLA

Ingredienti per 12 muffin:

• 280 gr. farina 00
• 100 gr. zucchero
• 100 gr. burro 
• 1 vasetto yogurt naturale e denso
• 2 uova
• mezza bustina di lievito
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 dl. latte
• Nutella per farcire

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, l’estratto di vaniglia poi aggiungere pian piano e sempre mescolando, lo yogurt, il latte e il burro precedentemente sciolto ma già raffreddato.

Mescolare e incorporare poco alla volta, la farina già mescolata al lievito.

Versare una cucchiaiata abbondante in ogni pirottino di carta, versare un cucchiaino di Nutella e ricoprire con il restante composto.

Mettere in forno già riscaldato a 180° e cuocere per circa 20 minuti.