DOLCE 180

Ingredienti:

• 180 gr. di burro
• 180 gr. di zucchero
• 90 gr. di farina 00
• 90 gr. di farina di riso
• buccia di limone grattugiata
• 3 uova

Montare molto bene il burro con lo zucchero ed aggiungere, una per volta, continuando a montare, le uovae la buccia di limone grattugiata.

Imburrare e infarinare una tortiera o rivestirla internamente con carta forno e versare il composto, livellandolo.

Porre in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.