CIAMBELLA DADA

Ingredienti:

• 4 uova
• 150 gr. zucchero
• 150 ml. olio di semi
• 200 gr. farina 00
• 100 gr. farina di riso
• 1 bustina lievito
• 1 tazzina da caffè di liquore limoncello

Con le fruste elettriche montare per 5 minuti le uova con lo zucchero e l’olio.

Aggiungere il limoncello e sempre mescolando, aggiungere pian piano le farine e il lievito.

Continuare con le fruste ancora per 5 minuti.

Imburrare e infarinare, o rivestire di carta forno, una teglia di circa cm. 25 x 25 in modo che lo spessore non sia troppo alto.

Infornare a forno già caldo, a 180°, per circa 30 minuti.