BRUSCHETTE CLASSICHE

Questa è la ricetta classica per preparare bruschette veramente gustose da servire come e quando si vuole: dall’antipasto alla merenda o per una cena estiva, per un pranzo improvvisato; insomma le bruschette sono adatte in ogni momento. Da questa base si possono preparare in tantissimi modi diversi ma sempre tanto appetitose.

Ingredienti per 4 persone:

• 8 fette di pane
• 2 spicchi di aglio
• sale
• olio e.v.o.

Abbrustolire accuratamente le fette di pane sulla griglia.

Sbucciare gli spicchi di aglio e tagliarli a metà.

Sfregare le fette di pane abbrustolito con l’aglio e adagiarle sul piatto da portata; salare un poco e irrorare con l’olio extra vergine di oliva.

Servirle ancora calde.