PLEUROTUS ALLA BRACE

PLEUROTUS ALLA BRACE

Un altro modo per consumare questi funghi è la cottura alla brace per la quale si prestano molto bene. Il risultato sarà veramente soddisfacente!!

Ingredienti:

  • 1 confezione di pleurotus 
  • olio e.v.o.
  • sale
  • pepe

Pulire i funghi togliendo la parte più dura del gambo, lavarli velocemente ed asciugarli, ungerli bene con un pennello dalla parte delle lamelle.

Posizionarli su una graticola  sopra  braci vivaci  evitando che queste vengano a diretto contatto coi funghi, raggiunta la cottura, salare, pepare e servire.

Buon appetito!

 



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