HAMBURGER IN SALSA PICCANTE

Ingredienti per 4 persone:
- 4 Hamburger
- 40 g. burro
- 1 scalogno non troppo piccolo
- 2 cucchiaini salsa Worchester
- 1 cucchiaio salsa Ketchup
- 2 cucchiai panna liquida
- sale, pepe
- olio o burro per cuocere gli Hamburger
Tritare abbastanza finemente lo scalogno e versarlo in un tegamino, aggiungere 40 g. di burro e un poco di acqua , mettere sul fuoco e lasciare che lo scalogno ammorbidisca, salare e pepare.
Abbassare la fiamma e aggiungere la salsa Worchester, la salsa Ketchup, mescolare e aggiungere anche la panna liquida, mescolare e lasciare cuocere per 5 minuti.
A parte cuocere gli Hamburger in una padella antiaderente con un poco di burro oppure ungerli con olio e grigliarli per alcuni minuti.
Quando gli hamburger saranno cotti irrorali con la salsa ben calda e servire.