HAMBURGER IN SALSA PICCANTE

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Hamburger 
• 40 g. burro
• 1 scalogno non troppo piccolo
• 2 cucchiaini salsa Worchester
• 1 cucchiaio salsa Ketchup 
• 2 cucchiai panna liquida
• sale, pepe
• olio o burro per cuocere gli Hamburger 

Tritare abbastanza finemente lo scalogno e versarlo in un tegamino, aggiungere 40 g. di burro e un poco di acqua , mettere sul fuoco e lasciare che lo scalogno ammorbidisca, salare e pepare.

Abbassare la fiamma e aggiungere la salsa Worchester, la salsa Ketchup, mescolare e aggiungere anche la panna liquida, mescolare e lasciare cuocere per 5 minuti.

A parte cuocere gli Hamburger in una padella antiaderente con un poco di burro oppure ungerli con olio e grigliarli per alcuni minuti.

Quando gli hamburger saranno cotti irrorali con la salsa ben calda e servire.