VINAIGRETTE ALLA SENAPE
Questa salsa è particolarmente indicata per carni fredde.
Ingredienti per 2 persone:
- 3 cucchiai di olio e.v.o.
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- sale, pepe q.b.
- 1 cucchiaio di senape dolce
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- alcune gocce di limone
In una ciotola versare l’aceto, il sale e sbattere delicatamente, aggiungere l’olio, la senape dolce, il pepe, aggiungere alcune gocce di limone ed emulsionare il tutto, unire il prezzemolo e mescolare.