Mese: febbraio 2021

BROCCOLI E PATATE IN FONDUTA

BROCCOLI E PATATE IN FONDUTA

Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pancarré  500 g. patate 400 g. broccoli burro q.b. sale, pepe 100 g. fontina 150 g. latte 1 cucchiaino farina 1 cucchiaio raso di parmagiano grattugiato 2 tuorli d’uovo olio e.v.o.  Lessare le patate e separatamente anche i […]

CASCIONCINI ZUCCHINE E CARCIOFI

CASCIONCINI ZUCCHINE E CARCIOFI

Ingredienti per 5-6 persone: 500 g. pasta sfoglia (2 confezioni) 2 carciofi 2 zucchine piccole 1 limone sale, pepe 1 spicchio di aglio prezzemolo burro q.b. 2 tuorli d’uovo 1 cucchiaio parmigiano grattugiato per la besciamella: 20 g. burro 1 cucchiaio farina 200 g. latte […]