due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Con queste dosi vengono due pani bauletto; una volta sfornati, toglierli dagli stampi, lasciarli raffreddare su una griglia e affettarli solo quando saranno completamente raffreddati. Nota: il pane così affettato, chiuso in un contenitore o nei sacchetti freezer, può essere congelato; ogni giorno sarà possibile …
Ottimi biscotti, morbidi e perfetti per la colazione o per una merenda golosa; è una ricetta semplice e veloce, richiede pochi ingredienti ma piaceranno molto sia ai grandi che ai bambini. Ingredienti: 400 g. di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 80 g. …
Ingredienti per 4 persone:
Lavare il porro e affettarlo.
Lavare, pelare le patate e tagliarle in grossi pezzi.
In una casseruola abbastanza capiente versare un bel giro di olio d’oliva, porla sul fuoco, versarvi il porro affettato e i fusi di pollo.
Lasciarli rosolare da entrambi i lati, bagnarli col vino bianco e lasciarlo evaporare alzando la fiamma.
Quando il vino sarà quasi completamente evaporato, aggiungere un rametto di rosmarino, alcune foglie di salvia e il peperoncino e dopo aggiungere anche le patate a pezzi.
Lasciare insaporire bene le patate poi versare il brodo bollente, tanto da coprire sia i fusi che le patate, chiudere col coperchio e lasciare cuocere a fuoco moderato.
Quando il brodo sarà in buona parte consumato, unire i pelati schiacciati grossolanamente con una forchetta, aggiustare di sale e terminare la cottura senza coperchio, sempre a fiamma moderata.
A cottura ultimata, le patate dovranno essere ben cotte ma non sfatte e dovrà risultare un fondo denso e avvolgente.
Servire i fusi con le patate ben caldi.