pane e pizza

Con la M.D.P. (Macchina Del Pane) si può fare anche un ottimo pane al farro, con questa ricetta il pane al farro risulta veramente buono. Vale sempre il consiglio di ungere la paletta mescolatrice con burro o olio prima di versare gli ingredienti. Ingredienti: 350 ml. …

Per M.D.P. intendo “Macchina Del Pane“, abbreviato, per non prolungare il titolo;  con la macchina si possono preparare diversi tipi di pane e altri prodotti, in modo semplice e veloce; la nostra macchina del pane è così brava che impasta, lievita e cuoce e a …

Ingredienti: 320 g. acqua tiepida 5 g. lievito secco o 10 g. lievito fresco 1 cucchiaino zucchero o miele 50 ml. olio d’oliva 500 g. farina 00 150 g. patate lessate 2 cucchiaini rasi di sale Per il condimento: 2 cucchiai acqua 2 cucchiai olio …

Ingredienti: 500 g. farina Manitoba 180 g. latte + un cucchiaio 12 g. lievito di birra fresco  1 uovo + 1 tuorlo 100 g. burro 1 cucchiaino miele o zucchero 1 cucchiaino sale fino Per la farcia: 200 g. prosciutto cotto a cubetti 200 g. …

Ingredienti: 500 g. farina 00 150 g. latte 100 g. acqua 20 g. lievito di birra fresco 30 g. olio di semi 1 cucchiaino zucchero 1 cucchiaino sale per decorare: chiodi di garofano per ornare semi di zucca tostati semi di sesamo o semi di …

Ingredienti per 6 persone: 500 g. farina 00 300 g. patate  2 o 3 zucchine 1 bicchiere latte 1 cucchiaino zucchero o miele 1 cubetto lievito di birra fresco 4 cucchiai olio e.v.o. sale  rosmarino Innanzitutto preparare l’impasto: sciogliere nel latte appena tiepido, il lievito …

Ingredienti per 5-6 persone: 450 g. farina 0 più quella per il tagliere 100 g. latte 100 g. acqua 20 g. lievito di birra 1 cucchiaino zucchero o miele 30 g. olio d’oliva 1 cucchiaino di sale fino per il ripieno: 200 g. salsiccia 200 …

Il kamut (Triticum turgidum) è un tipo di grano che, come per il grano tenero o duro appartiene al genere Triticum, le proprietà non differiscono di molto, il kamut, che per motivi economici può essere coltivato solo in una zona dell’America, ha valori proteici maggiori rispetto …

Con la M.D.P. (Macchina del pane) si possono avere tante varianti di pane, questo è semplice; io lo affetto e al mattino, spalmato con marmellata rappresenta un’ottima colazione. Ricordarsi di ungere con un poco di burro, il perno e la paletta centrale prima di versare …

Ingredienti: 300 g. farina Manitoba 200 g. farina 00 200 ml. latte 100 ml. acqua 1 cucchiaio olio di semi 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaino sale fino 1 bustina di lievito madre disidratato Nel cestello: mettere il latte e l’acqua tiepida, il cucchiaio di olio …