dolci

Ingredienti per 6 persone: 1 L. di latte 500 g. panna liquida fresca 200 g. di zucchero 150 g. di maizena 150 g. di mandorle spellate 100 g. di burro mezza bustina di vaniglia o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 1 cucchiaio di sciroppo …

Ingredienti per 4 persone: 1 l. di latte 3 tuorli d’uovo 4 fogli di colla di pesce 6 banane 250 g. di panna montata 250 g. di zucchero 80 g. farina 2 cucchiai di Brandy o Cognac mezzo cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaino …

Ingredienti: 275 g. farina oo 180 g. burro 100 g. zucchero 5 uova 10 g. lievito di birra fresco estratto di vaniglia un pizzico di sale fino zucchero a velo per guarnire In una tazza mettere il lievito di birra sbriciolato, aggiungere circa una tazzina …

Per concludere un menù a base di pesce nulla è più adatto di un buon sorbetto all’arancia, ci sono diversi modi per prepararlo, io propongo questa semplice ricetta, facile e veloce, e se fra gli invitati ci sono bambini, il liquore si può evitare, sarà …

E’ una ricetta molto semplice e di facile esecuzione, è tipica dell’Appennino Romagnolo, vale la pena provare questi ravioli che rallegrano le fredde giornate invernali  perché sono veramente buoni.  Ingredienti: 500 g. farina 2 uova 30 g. burro (o margarina) 400 g. castagne secche 2 cucchiai …

E’ una vera golosità da condividere, ottimo come dessert, dopo pasto, merenda o dopo cena. Ingredienti per 6 persone: 250 g. di buon cioccolato fondente 25 cl. di latte 2 cucchiaini di caffè solubile 125 g. di burro 3 tuorli Frutta a piacere: 2 pere, …

Oltre alle “dita di strega” per Halloween preparo i “gatti bianchi e neri” altri biscotti al sapore di cioccolato dei quali i bimbi ne sono veramente golosi; la base è la stessa della ricetta precedente ma l’aggiunta di cioccolato fondente ne cambia completamente il sapore. …

Per Halloween i biscotti preferiti dai bambini e amici sono “le dita di strega”, questa è la mia ricetta, una volta cotti, i biscotti potrebbero essere intinti, nella parte opposta alla mandorla (che funge da unghia)  nell’Alchermes, sinceramente io preferisco offrirli senza questo passaggio. Ingredienti: …

Ingredienti: Pasta biscotto ( v. ricetta in basi e tecniche ) Marsala secco ( in alternativa Cointreau ) Per la crema: 250 g. mascarpone 200 g. panna liquida da montare, fredda 70 g. zucchero a velo 1 cucchiaino estratto di vaniglia 70 g. gocce di …

Ingredienti per 4 -5 persone: per i tortini: 130 g. mandorle spellate 130 g. burro 130 g. zucchero a velo (non vanigliato) 50 g. farina 00 3 uova medie Per la salsa alla vaniglia: 130 g. panna 30 g. zucchero 2 tuorli d’uovo 1 bacca …