due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Ingredienti per 4 persone: 600 g. di filetti di sogliola surgelati 250 g. di panna da cucina 50 g. di burro farina q.b. un bicchiere di vino Madera 100 g. di paté di fegato sale, pepe, noce moscata grattugiata Lasciare scongelare i filetti di sogliola …
E’ una ricetta americana per un dolce soffice soffice che può essere farcito con creme o panna e frutti di bosco o in moltissimi altri modi, buono così o spolverizzato da zucchero a velo e può costituire la base per torte importanti e rivestite da …
Ecco come riutilizzare delle fettine di pane raffermo, per non buttare niente, per una ricetta economica, veloce e diversa ma gustosa inoltre, la si può arricchire cospargendo le cotolette appena cotte con abbondante formaggio grattugiato o a scaglie.
Ingredienti per 4 persone:
Si calcolino 2 o 3 fettine di pane per ogni commensale, dipende dalla loro dimensione.
Lavare e asciugare un ciuffo ci prezzemolo e tritarlo.
Mettere in bagno nel latte le fettine di pane, senza premere facendo attenzione a non romperle e rigirarle per farle bagnare da ambo i lati ma evitando di farle inzuppare, devono rimanere intere.
Intanto rompere le uova in un piatto, salare e pepare e sbatterle con una forchetta.
Mettere un poco di olio in una capiente padella e porla sul fuoco.
Prelevare dal latte una fetta di pane per volta sgocciolandola un poco poi bagnarla bene nell’uovo sbattuto e passarla nella padella con l’olio bollente.
Quando saranno dorate da un lato, versare sopra ognuna un poco delle uova sbattute rimaste e rigirarle in modo da farle dorare anche dall’altro lato, spolverare col prezzemolo tritato e quando avranno preso un bel colore dorato, toglierle dalla padella e adagiarle su una carta assorbente, trasferirle nel piatto da portata e servire le cotolette di pane calde e accompagnate da una insalata verde.
Questa ricetta è facilissima e semplicissima, perfetta per ospiti improvvisati o se c’è poco tempo per cucinare eppure è gustosa, si presenta bene se servita su un piatto con foglioline di insalata verde e pomodorini, io amo accompagnare ai Filetti Robespierre un buon purè di …
Ingredienti per 4 persone: 2,800 Kg. di bracioline d’agnello (abbacchio) 200 g. di olio d’oliva 1 bicchiere di vino bianco secco aglio, rosmarino sale, pepe Preparare 4 bracioline per porzione, col batticarne spianarle bene. Condire la carne con un poco di sale, pepe, rosmarino e …
Si tratta di una torta fatta con pochi ingredienti e per renderla più ricca si possono aggiungere amaretti sbriciolati al pane grattugiato.
Ingredienti:
Sbucciare le pere, tagliarle a fettine eliminando il torsolo, metterle in una casseruola con l’acqua, il marsala e lo zucchero; farle cuocere evitando che si spappolino; siccome deve risultare un mestolo abbondante di sciroppo, se serve, durante la cottura, aggiungere ancora un poco di acqua.
Imburrare una tortiera e sul fondo distribuire un terzo di pane grattugiato, sopra distribuire metà delle pere cotte e metà dello sciroppo.
Fare un secondo strato di pane grattugiato, di pere e tutto il succo rimasto, con un cucchiaio premere un poco la superficie; sopra coprire con il pane grattugiato rimasto e distribuire il burro fuso, spolverizzare con due cucchiai di zucchero e infornare a 180°, nel forno già caldo, per 30, 40 minuti circa, finché si sarà formata una crosticina dorata.
Questo peeling ha un’azione delicata per cui è adatta ad ogni tipo di pelle, la schiarisce, elimina le cellule morte e indurite, la pelle risulta così, essere più morbida e liscia inoltre favorisce l’irrorazione sanguigna. Per prepararla serve: 1 cucchiaio di farina i mandorle 1 …
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti da 180 g. circa, ognuno 80 g. di burro 100 g. di panna da cucina 1 bicchiere di brandy senape q.b. salsa Worcester sale, pepe 2 rametti di rosmarino Legare i filetti con un giro di spago in modo …
Ingredienti:
Preparare la pasta: mischiare le farine e versarle sul tagliere a fontana, un pizzico di sale, un cucchiaio di olio d’oliva e un poco di acqua fredda, quel tanto che basta per impastare e ottenere un impasto liscio ed elastico; formare una pagnotta e dividerla in 6 parti: tre un poco più grandi delle altre, coprirle con un foglio di pellicola e lasciare riposare almeno per 30 minuti.
Preparare il ripieno: nettare, lavare bene le erbe e lessarle in acqua leggermente salata poi quando saranno cotte, scolarle, lasciarle stiepidire poi strizzarle e tritarle abbastanza finemente.
In una ciotola rompere le uova, salare un poco, sbatterle con una forchetta poi aggiungere le erbe tritate, il formaggio, il parmigiano e mescolare amalgamando il tutto.
Riprendere l’impasto, sul tagliere infarinato leggermente, dare la forma ad ogni pezzetto di una pallina e col mattarello stendere a sfoglie molto sottili, sia le più grandi che le più piccole.
Ungere una teglia, adagiare una sfoglia grande facendo in modo che i bordi fuoriescano e spennellarla con olio d’oliva, adagiare una seconda sfoglia e spennellarla con olio poi adagiare la terza sfoglia; distribuire e livellare il ripieno; ricoprire la superficie con una sfoglia piccola, spennellarla d’olio, adagiare una seconda sfoglia e spennellarla d’olio poi l’ultima sfoglia piccola; rigirare la sfoglia del bordo sigillando la torta, spennellare la superficie con un poco di olio d’oliva e infornare a 180°, nel forno già caldo e lasciare cuocere per 40, 45 minuti.
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Per avere una pelle incredibilmente liscia ecco uno scrub corpo eccezionale da usare sotto la doccia o durante un bagno: un sale aromatizzato ai fiori di lavanda. Ingredienti: Sale grosso integrale 500 g. fiori di lavanda due cucchiai Allo scopo di non intasare lo scarico …