due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Ingredienti: 1 zucca di circa 3 kg. 180 g. di zucchero 250 g di farina 00 5 uova 300 g. di amaretti un pizzico di sale fino 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte 1 bicchierino di grappa mezzo cucchiaino di cannella …
Un secondo sano, gustoso e veloce; il palombo è uno squalo dal muso appuntito, non pericoloso per l’uomo, non ha spine, né squame e la sua carne magra e delicata è ricca di fosforo, ferro, potassio, vitamine del gruppo B e vit. D; è presente …
Nonostante la lavorazione per rendere l’orzo “perlato”, questo importante cereale conserva molte preziose proprietà per cui, questa zuppa, oltre ad essere molto gustosa è un perfetto alleato per la salute e il benessere dell’organismo. NOTA: questa zuppa acquista maggior cremosità e sapore se viene consumata, …
Un contorno di stagione per accompagnare arrosti, brasati o carni bollite; facile, buono ed economico! Ingredienti per 4 persone: 500 g. di polpa di zucca gialla ( Butternut, Ferrarese, Mantovana, ecc..) 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di foglioline di rosmarino 4 cucchiai di vino …
E’ un dolce facile e buono dove l’ingrediente base è la zucca Hokkaido (ozucca Potimaron o Huchiki Kuri); questa zucca è piccola e deliziosa, la sua buccia sottile è commestibile ma per la preparazione dei questa ricetta si utilizza solo la polpa cruda. In mancanza …
Ingredienti per 4 persone: 200 g. di riso 200 g. di coste 300 g. di zucca 200 g. di fagioli freschi (o un barattolo di fagioli precotti) 2 coste di sedano 1 zucchina 1 patata un pezzo di porro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro …
NOTA: è un delizioso dolce adatto anche a celiaci e a persone intolleranti al lattosio. Questa antichissima ricetta trova le sue origini nelle campagne del ferrarese e anche oggi rappresenta un ottimo fine pasto. Sono state scritte tantissime varianti del “budino al limone” che prevedono …
Col baccalà si possono preparare moltissime gustose ricette e questa è veramente buona ! Ingredienti per 6 persone: Kg. 1,200 di baccalà già ammollato e pronto farina q.b. per infarinare 3 cucchiai di olio d’oliva 30 g. di burro per il sugo: un mestolo di …
Questa salsa, aromatica e molto gustosa, è ottima per condire paste asciutte, per preparare scaloppine, su crostini ed è perfetta per condire pizze. In un vasetto di vetro ben chiuso, si conserva in frigorifero per un paio di giorni. Ingredienti: 800 g. di pomodori freschi …
