dolci

Ingredienti: 8 dl. di latte 160 g. riso 160 g. zucchero 160 g. mandorle sgusciate 2 uova + 1 tuorlo scorza grattugiata di 1 limone burro quanto una noce sale Cuocere il riso nel latte, a fuoco basso per un’ora aggiungendo un pizzico di sale. …

Un modo goloso, facile facile, per gustare le mele cotte che piacerà tanto anche ai bambini. Ingredienti: 1,200 Kg. circa di mele renette 100 g. zucchero 80 g. zucchero a velo succo di mezzo limone 3 albumi d’uovo mezzo cucchiaino di cannella un pizzico di …

Ingredienti: 3 o 4 mele Renetta 1 uovo un pizzico di sale 150 g. farina 2 cucchiai di zucchero 1 bicchierino di grappa (oppure succo di 1 limone) mezza bustina di lievito per dolci un pizzico di cannella in polvere estratto di vaniglia (vedi ricetta …

Ingredienti 1 Kg. pere martine 130 g. zucchero 2 bicchieri di Barolo 1 bicchiere di acqua un pezzetto di stecca di cannella 2 chiodi di garofano una scorzetta di limone (solo la parte gialla) Lavare le pere, senza pelarle e mantenendo il picciolo, sistemarle in …

Ricordo che quando tornavo da scuola, nelle grigie giornate autunnali, la mamma mi rallegrava con qualcosa di dolce per il fine pranzo o per la merenda; le pere cotte col loro sciroppo dolce e aromatizzato era fra i miei dolci preferiti. E’ una ricetta a …

Può capitare che dopo aver cucinato e preparato altre ricette, ci si trovi con 4 albumi e non sappiamo come utilizzarli per non buttarli, ecco allora, questa ricetta facilissima che richiede pochissimi ingredienti e che, volendo, se tagliata trasversalmente e annaffiata con un liquore al …

Ingredienti: per la pasta frolla: 500 g. farina 00 200 g. burro a temperatura ambiente 150 g. zucchero 2 uova 1 bustina lievito per dolci scorza di limone grattugiata Per il ripieno: 300 g. circa di marmellata di arance (o un gusto diverso a piacimento) …

Ingredienti: 300 g. farina 00 3 uova 300 g. panna fresca 300 g. zucchero una bustina lievito per dolci scorza grattugiata di un limone  zucchero vanigliato per decorare Rompere le uova e dividere i tuorli dagli albumi usando due ciotole diverse. Nella ciotola con gli …

Una dolce e fresca alternativa ai classici dolci, una fresca mousse, quasi un sorbetto; si prepara in dieci minuti ed è ottimo in qualsiasi momento della giornata. Ingredienti per 4 – 5 persone 6 pesche grosse e mature 150 g. panna fresca da montare 50 …

Ingredienti: 350 g. farina 00 250 g. burro o margarina vegetale 150 g. zucchero 3 tuorli d’uovo un pizzico di bicarbonato confettura di ciliegie (o altra a piacimento) 1 cucchiaio di acqua. In una ciotola lavorare a crema il burro con lo zucchero e quando …