MACEDONIA IN COPPA

MACEDONIA IN COPPA

Ingredienti per 4 persone: 4 coppette ( si possono usare anche coppette di cialda) 120 g. latte condensato 120 g. yogurt naturale intero ( o magro) 20 g. zucchero 2 albumi 150 g. di fragole 2 kiwi gialli 4 prugne 1 rametto di menta Mondare …

TORTINI DI ALBICOCCHE

TORTINI DI ALBICOCCHE

Ingredienti per 20 tortini circa: 1 scatola da 500 g. di albicocche sciroppate 125 g. di burro + il necessario per imburrare gli stampini 175 g. di zucchero un cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina 3 uova 150 g. fecola 75 …

CASSATELLA ROMAGNOLA

CASSATELLA ROMAGNOLA

Si tratta di un ottimo semifreddo, fatto con pochi ingredienti e perfetto per un fine pasto. Ingredienti: 4 uova 200 g. zucchero a velo 225 g. burro di buona qualità a temperatura ambiente 175 g. cioccolato fondente 100 g. biscotti secchi savoiardi q.b. per foderare …

COPPE DI FRAGOLE ALLO ZABAIONE

COPPE DI FRAGOLE ALLO ZABAIONE

Ricetta facilissima ma di sicuro effetto e molto buona da servire a fine pasto o per un momento conviviale. Ingredienti per 4 persone: 300 g. fragole 3 tuorli d’uovo 3 cucchiai colmi di zucchero 6 mezzi gusci d’uovo di marsala 200 g. panna montata alcune …

CROSTATA ALLA RICOTTA

CROSTATA ALLA RICOTTA

Ingredienti per 4-6 persone: per la pasta frolla: 250 g. farina 125 g. burro a temperatura ambiente 125 g. zucchero 2 tuorli d’uovo 1 cucchiaio di acqua un pizzico di sale per il ripieno: 500 g. ricotta romana 250 g. zucchero 4 uova scorza grattugiata …

TORTA DI AMARETTI

TORTA DI AMARETTI

Ingredienti: 200 g. di amaretti 200 g. di zucchero 300 g. di farina 00 100 g. di burro fuso 3 uova 4 bicchierini di marsala all’uovo 1 bustina lievito per dolci burro e pane grattugiato per imburrare la teglia Mettere gli amaretti in un sacchettino …

TORTINI CON FRAGOLE E KIWI

TORTINI CON FRAGOLE E KIWI

Golose tortine, ottime per un fine pasto o per merenda, sono veramente adatte per una festa di compleanno o una ricorrenza, non contiene alcoolici quindi adattissime per i bambini. NOTA: la base si può preparare il giorno prima, una volta pronta e completamente fredda, avvolgerla …

SEMIFREDDO AL CAFFE’

SEMIFREDDO AL CAFFE’

Per un fine pranzo è perfetto questo dessert, facile e veloce da preparare; si conserva in freezer per averlo sempre pronto quando si desidera un dolce fresco e buono; può essere guarnito in diversi modi: con una spruzzata di liquore al caffè o con panna …

RAVIOLE DOLCI ROMAGNOLE

RAVIOLE DOLCI ROMAGNOLE

Ingredienti: 250 g. farina 00 125 g. strutto o burro 60 g. zucchero un pizzico di sale fino 1 uovo mezza bustina di lievito in polvere per dolci (1 cucchiaino abbondante) scorsa di limone grattugiata marmellata di albicocche (o altra a piacimento) per guarnire ( …

CROSTATA AL MARZAPANE

CROSTATA AL MARZAPANE

Ingredienti: Per la pasta: 150 g. farina 00 100 g. burro o margarina 1 cucchiaio di zucchero 1 uovo 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci Per l’interno: 200 g. di marzapane 50 g. burro 2 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiai di farina …