due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
E’ avanzata della pasta già condita con rag’ o altro sugo ? Non buttiamola !! – manteniamola in frigorifero per il giorno dopo e prepariamo un altro piatto e sarà un successo!! Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori maturi di media grossezza pasta già cotta …
Si tratta di una ricetta classica per cui le varianti sono molteplici, io le preparo così, in modo veloce e semplice, si possono preparare in anticipo e servirle fredde, sono perfette nelle giornate afose: un ottimo contorno estivo facile e tanto gustoso. Ingredienti per 4 …
A volte per preparare un secondo gustoso bastano pochi ingredienti come per questa ricetta, economica e veloce.
Ingredienti per 4 persone:
Lavare velocemente sotto acqua corrente i fegatini e lasciarli scolare poi tamponarli delicatamente per togliere l’acqua in eccesso.
Lavare anche il prezzemolo, eliminare gli steli e tritarlo.
Porre una casseruola o una pirofila da fuoco, su fiamma col burro e tre cucchiaiate di olio d’oliva e quando sarà spumeggiante aggiungere il prezzemolo tritato e i fegatini, lasciarli bene insaporire da una parte poi rigirarli.
Quando i fegatini non presenteranno più alcuna traccia di sangue, bagnarli con un bicchiere e mezzo scarso, di vino bianco secco.
Alzare leggermente la fiamma e lasciare che il vino evapori.
I fegatini cuociono in pochi minuti, quando saranno pronti e il vino sarà evaporato, salare e pepare, rimescolarli delicatamente e togliere la casseruola dal fuoco.
Servirli ben caldi magari nel tegame o nella pirofila di cottura.
Un modo per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua è questa deliziosa ciambella, facile e veloce inoltre per renderla ancora più “cioccolatosa”, può essere arricchita al suo interno, con pezzetti di cioccolato oppure, una volta cotta e raffreddata, può essere tagliata trasversalmente, bagnata con …