Mese: aprile 2022

PATATE SFIZIOSE

PATATE SFIZIOSE

Ingredienti per 4 persone: 4 o 5 patate  sale, pepe una tazza di pane grattugiato rosmarino 3 foglie di salvia 1 spicchio di aglio olio d’oliva 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Mettere sul fuoco una casseruola con acqua e portare a bollore. Accendere il forno […]

TAGLIATELLE IN CREMA DI CECI E VONGOLE

TAGLIATELLE IN CREMA DI CECI E VONGOLE

Ingredienti per 4 persone: 400 g. tagliatelle  500 gr. vongole fresche 400 gr. ceci  mezzo bicchiere di vino bianco secco 3 spicchi di aglio olio d’oliva sale, pepe  un cucchiaio di prezzemolo tritato  Per prima cosa occuparsi delle vongole, eliminare eventuali vongole già aperte o […]